Инcтрукция приготовления:

1. Баклажаны очистить, нарезать вдоль или поперек толщиной 0.5-1 см и смазать растительным маслом

2. Помидоры порезать кружками, сыр потереть на крупной терке

3. Выложить слоями баклажаны и помидоры посыпая каждый слой натертым сыром

4. Запечь в духовке или в сотейнике

5. Подавать горячими посыпав зеленью

Продукты - нутриенты:

- Сыр твердый

- Баклажаны

- Петрушка

- Оливковое масло

Ценность блюда ~ Калий

Полезно для* ~ Мышц

Блюдо из баклажанов и помидоров богато витаминами и минералами. Баклажаны содержат витамины группы B (B1, B6), витамин C, витамин K, и минералы такие как калий, магний, фосфор, кальций, железо и цинк. Фенольные соединения, антоцианы и другие антиоксиданты, придают баклажанам их характерный цвет и полезные свойства.

Помидоры богаты ликопином, витаминами A, C и антиоксидантами, полезны для сердца и зрения. Подсолнечное масло содержит полезные жиры и витамин E, поддерживает здоровье кожи и сосудов.