Инcтрукция приготовления:

1. Кабачки порезать крупными плоскими кусками и поместить в банку или контейнер

2. Добавить все остальные ингредиенты, включая воду комнатной температуры

3. Плотно закрыть контейнер крышкой, хорошо потрясти и убрать в холодильник минимум на 3 часа

4. Периодически доставать контейнер из холодильника и встряхивать чтобы овощи лучше промариновались

5. В тарелку добавить растительное масло

Продукты - нутриенты:

- Кабачки

Ценность блюда ~ Калий

Полезно для* ~ Настроения

Кабачки содержат мало калорий, что делает блюда из них легким вариантом для тех, кто следит за весом. Кабачки богаты витаминами А, Е, К и С, а также водорастворимыми витаминами группы В. Большое содержание калия и магния делает кабачки полезным продуктом для сердечно-сосудистой системы.

Калий поддерживает в норме артериальное давление и помогает регулировать уровень сахара в крови, магний помогает выводить избытки натрия из организма и лишнюю жидкость, что позволяет уменьшать отёки.

Антиоксиданты, содержащиеся в кабачках, помогают защищать клетки от повреждений. Они содержат клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению и помогает поддерживать чувство сытости.

Самыми полезными блюдами из кабачков считаются те, которые минимально термически обработаны. Польза этого блюда в том, что время маринования значительно сокращается, и блюдо можно подавать практически сразу после приготовления.