Инcтрукция приготовления:

1. Мелко порезать и обжарить лук, затем натертую морковь и свеклу.

2. Добавить сливочное масло, томатный соус и специи и потушить под крышкой

3. Залить водой, положить картофель и варить до готовности

4. Добавить капусту, сладкий перец, консервированную фасоль при необходимости

5. После закипания добавить зелень и чеснок

6. Накрыть крышкой и дать настояться

Продукты - нутриенты:

- Свекла

- Капуста

- Помидоры

- Сливочное масло

Ценность блюда ~ Кальций

Полезно для* ~ Костей

Борщ - комплексное блюдо, которое содержит витамины A, C, B, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.

Капуста богата витаминами C, К, кальцием и антиоксидантами. Морковь содержит бета-каротин (витамин A), полезна для зрения, кожи и иммунитета. Свекла содержит антиоксиданты, витамины группы B, фолиевую кислоту и способствует улучшению кровообращения.

Помидоры содержат ликопин, мощный антиоксидант, который может помочь защитить клетки от повреждений. Лук содержит витамины C, B6, антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами так же как и чеснок.